Weinhof Von Payr

Der Weinhof von Payr liegt auf 500 m in Eppan/Berg und ist seit Jahrhunderten in Familienbesitz. Die hervorragenden Weinlagen rund um den Hof, mit ihren Lehm- und Kalkschotterböden, verleihen dem Wein einzigartige Aromen. Zwischen den Reben tummeln sich Hühner alter Rassen und in den Hecken summen Bienenvölker. Monika und Hannes produzieren im alten Kreuzgewölbekeller Wein. „Unsere Weine sind wie wir: bodenständige Freigeister, inspiriert von ihrer natürlichen Umgebung", erklären die beiden.

Die Weinberge des Weinhofs von Payr liegen rund um den Hof auf 500 Metern in Eppan Berg. Angebaut werden Chardonnay, Blauburgunder und Sauvignier Gris. Der Blauburgunder wächst auf lehmhaltigen Boden, der wie geschaffen ist für einen fruchtigen, feingliedrig strukturierten Wein. Chardonnay und Sauvignier Gris sind auf Kalkschotterboden aus Dolomitgestein zuhause.

Der Weinhof hat nach telefonischer Absprache geöffnet